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客岁以来，深居内陆、离海最远的新疆，靠着腹地产“海鲜”火爆出圈，“新疆也产海鲜”一时成为网友热议的话题。三文鱼、南好意思白对虾，等等；这些海鲜如今也不错产改过疆，2023年新疆水家具产量更是达到了18.39万吨，稳居西北五省区第一，这些产自天山眼下、沙漠旯旮的水家具，已成为市集“新宠”。
最近，有一种新疆特产要上新，会是什么呢？戳视频，总共去望望↓
总台央视记者 刘妙然：最近要上新的新疆特产，便是白玉蟹，它为什么叫白玉蟹呢？因为它极端像新疆的和田玉，白白的、润润的。
白玉蟹是“湖鲜疆养”产业援疆样子，是浙江省湖州援疆勾通部从湖州“带土移植”而来，天然有老到的工夫接济，但在盐碱地里养螃蟹其实各人开头心里如故没谱。
阿拉尔市独创农民专科合营社理事长 徐忠苏：一运行就没思过养螃蟹，之前是养鱼，螃蟹思皆没敢思，尤其是新品种，不知说念能不可活，是以咱们就抱着碰侥幸的格调来作念这个事。
由于这里表象、水源、泥土盐碱环境尽头稳当螃蟹助长，白玉蟹来到新疆不仅莫得水土抗击，个头还长得更大，当年就繁衍奏效了。
白玉蟹销售厚爱东说念主 王佳：没思到养这样好，咱们过来的时间便是思尝试一下，正本还不思销售的，但本年运行销售了，也带动一些收入了。不错让他们通过螃蟹繁衍变现，咱们也不错扩大基地，这样村民也不错增收了。
总台央视记者 刘妙然：改日它上市之后，可能就会出当今各人的餐桌上，是以咱们新疆的特产上新了。
总台央视记者 刘妙然：了解完上新的白玉蟹，咱们再去望望新疆传统脾气好意思食——馕，比脸还大的库车大馕。
“库车馕，色金黄，如车轮，溢酥香，一餐未食，三日念思，载真情，传四方”。库车大馕当作新疆维吾尔自治区的自治区级非物资文化遗产，以“大、薄、脆”而着名，被称为“馕中之王”，深受腹地各人和搭客的爱重。
总台央视记者 刘妙然：库车大馕可口的躲避就在冬小麦熏陶基地里，不错看到，本年9月份种下的冬小麦长势尽头好。
库车大馕的脾气在于是用库车腹地产的小麦面粉作念原料，本年库车市共熏陶冬小麦57万亩，全部皆是在纠正后的盐碱地上熏陶的。
库车市农业工夫实行中心主任 赵红：盐碱地纠正后的变化极端大，按五年往时的数据统计，五年前咱们全市小麦每亩地平均产量在450公斤傍边，到2024年达到了500公斤。
从依然的泥土费劲、盐碱随地到如今的湖鲜疆养、馕饼飘香，这里的各族干部各人薪火相传、奋力于奋战锁边治沙。如今“红旗坡”“柯柯牙”从地舆位置转造制品牌记号，薄皮核桃、冰糖心苹果、红枣、香梨等优质脾气果品齐全限度化、设施化、集约化熏陶，各族各人在乐享优好意思环境的同期，赢得了实简直在的生态红利。
总台央视记者 刘妙然：走环塔看变迁，咱们在阿克苏看到了行将上新的白玉蟹，还有订单收敛的库车大馕，长势精熟的冬小麦……有好多一会儿，皆能判辨地感受到东说念主沙和洽。
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